Automatyczna krajalnica

Wprowadzenie produktu Przyczyny pękania bułek 1. Problemy ze sprzętem: Strugarka do mięsa nie jest odpowiednio zaprojektowana lub sprzęt się starzeje, niewłaściwa konserwacja i inne problemy spowodują wibracje strugarki do mięsa podczas przetwarzania bułek, powodując pękanie mięsa. 2. Materiał mięsny...

Wyślij zapytanie

Wprowadzenie produktów

Wprowadzenie produktu

Powody pękania bułek mięsnych
1. Problemy ze sprzętem: Strugarka do mięsa nie jest odpowiednio zaprojektowana lub sprzęt się starzeje, niewłaściwa konserwacja i inne problemy spowodują, że strug do mięsa wibruje podczas przetwarzania bułek mięsnych, powodując pękanie mięsa.
2. Problemy z materiałem mięsnym: Partia materiału mięsnego, jakość mięsa, stosunek materiału mięsnego do innych surowców, temperatura mięsa itp. również będą miały wpływ na różne stopnie chrupkości i twardości bułek mięsnych. Różne rodzaje mięsa, takie jak wołowina i wieprzowina, mają różne właściwości fizyczne i chemiczne, które również wpływają na wytrzymałość i elastyczność bułek mięsnych.
3. Problemy z metodą granulowania: Problemy z deską do krojenia i nożem używanym do granulacji będą miały wpływ na teksturę włókien i wytrzymałość bułek mięsnych.

Parametry produktu

Model	stwardnienie rozsiane-10	stwardnienie rozsiane-20	stwardnienie rozsiane-40	stwardnienie rozsiane-60	stwardnienie rozsiane-80
Moc	0,55 kW	1,5 kW	2,2 kW	3kw	4 kW
Pojemność	20-30kg/godz	75-100kg/godz	150-200kg/godz	220-300kg/godz	300-400kg/godz
Waga (kg)	80 kg	240 kg	330 kg	410 kg	500 kg

1. Popraw umiejętności obsługi strugarki do mięsa: Podczas korzystania z strugarki do mięsa kierunek i położenie bułki mięsnej powinny być spójne, aby uniknąć powtarzających się wibracji bułki podczas przetwarzania.
2. Wybierz mięso wysokiej jakości: Wybierz mięso dobrej jakości. Różne rodzaje mięsa nadają się do różnych metod przetwarzania. Na przykład wołowinę należy zagnieść kilka razy przed obróbką, a wieprzowinę można po prostu zagnieść.
3. Dostosuj prędkość strugarki do mięsa: Różne prędkości odpowiadają różnej lepkości i twardości bułek mięsnych, które można dostosować do rzeczywistych potrzeb.

4. Kontroluj temperaturę strugarki do mięsa: Strugarka do mięsa będzie wytwarzać ciepło podczas pracy. Zbyt wysoka temperatura spowoduje, że bułka stanie się miękka, a zbyt niska może spowodować wibracje, co wpłynie na jakość bułki.
5. Rozsądna proporcja innych surowców: Ilość i jakość innych surowców są również jednym z czynników wpływających na wytrzymałość i elastyczność bułki mięsnej.