Rodzaje wytłaczarki
Mar 24, 2025| Wytłaczarki odgrywają kluczową rolę w określaniu jakości, tekstury i wartości odżywczej produktów spożywczych. Wybór odpowiedniego rodzaju wytłaczarki jest niezbędny do osiągnięcia pożądanych właściwości produktu przy jednoczesnym zachowaniu wydajności i opłacalności. W przemyśle spożywczym znajdują się przede wszystkim trzy rodzaje wytłaczarek: pojedyncza śruba, bliźniacza śruba i wytłaczarki tłokowe.
|
Model |
Moc |
Pojemność |
Podgrzewacz |
Wymiar (mm) |
Waga |
|
Lys -65 |
5,5 kW |
50 kg/h |
1 kW |
1720*870*1050 |
350 kg |
|
Lys -70 |
15 kW |
150 kg/h |
1 kW |
1720*970*1250 |
500 kg |
|
Lys -85 |
18,5 kW |
200-300 kg/h |
2 kW |
1360*1870*850 |
650 kg |
|
Lys -95 |
22 kW |
400-500 kg/h |
2 kW |
2300*1170*1400 |
850 kg |
Wyprostowniki z pojedynczą śrubą
Jak sama nazwa sugeruje, wykorzystywane przez samą nazwę wykorzystają pojedynczą obrotową śrubę w stacjonarnej lufie, aby przetworzyć surowce. Te wytłaczarki są znane ze swojej prostoty i zazwyczaj są bardziej przystępne. Z zakresem mocy od 50 do 250 kW, są one powszechnie używane do produkcji makaronu, przekąsek i niektórych produktów zbóż.
Zalety:
Opłacalny dla produkcji małej i średniej.
Prostsza konstrukcja ułatwia konserwację.
Wady:
Ograniczona zdolność mieszania może prowadzić do niespójnej jakości produktu.
Niższa wydajność w obsłudze wielu lub złożonych składników.
Podwójne wytłaczarki śrubowe
Twinowe wytłaczarki śrubowe używają dwóch splecionych śrub, umożliwiając bardziej intensywne mieszanie i ścinanie składników. Mogą działać na mocy wyższej, od 100 do 500 kW, co może prowadzić do szybszych prędkości przetwarzania.
Zalety:
Doskonałe możliwości mieszania, zapewniając równomierne dystrybucję składników.
Może poradzić sobie z różnorodną gamą surowców, od wysokiego białka do wysokiego błonnika.
Wady:
Wyższy koszt początkowy.
Bardziej złożony projekt może prowadzić do wyższych kosztów konserwacji.