Jakie są procesy nadmuchanego sprzętu do produkcji żywności?
Feb 28, 2025| Przetwarzanie surowców: Po pierwsze, równomiernie wymieszaj surowce, takie jak skrobia i białko, i dodaj odpowiednią ilość wody, aby zrobić pastę. W tym procesie czyszczenie, szlifowanie i badanie surowców są bardzo ważne, aby zapewnić jednolitość i wielkość cząstek surowców.
Żelatynizacja: Przygotowana pasta jest żelatynizowana przez zaciągający sprzęt. Zazwyczaj odbywa się to w warunkach wysokiej temperatury i ciśnienia poprzez parowanie surowców, aby uzyskać lepką pastę mieszaniny.
Wyciągnięcie: Mieszanina żelatynizowana jest wytłaczana przez wytłaczarkę, aby szybko się rozwijała. Ten krok obejmuje wysoką temperaturę, wysokie ciśnienie i natychmiastową dekompresję, tak że woda w mieszaninie odparowuje i tworzy rozszerzoną strukturę.
| Model | Moc | Pojemność | Podgrzewacz | Wymiar (mm) | Waga |
| Lys -65 | 5,5 kW | 50 kg/h | 1 kW | 1720*870*1050 | 350 kg |
| Lys -70 | 15 kW | 150 kg/h | 1 kW | 1720*970*1250 | 500 kg |
| Lys -85 | 18,5 kW | 200-300 kg/h | 2 kW | 1360*1870*850 | 650 kg |
| Lys -95 | 22 kW | 400-500 kg/h | 2 kW | 2300*1170*1400 | 850 kg |
Cięcie i formowanie: Rozszerzone bloki są wycinane i tworzone przez maszynę do krojenia lub maszynę formującą, aby utworzyć pożądany kształt, taki jak granulki, płatki itp.
Suszenie lub pieczenie: utworzone rozszerzone jedzenie jest wysyłane do piekarnika lub suszarki, aby odparować pozostałą wodę i uczynić ją chrupiącą. Ten krok ma kluczowe znaczenie dla gustu i okresu przydatności do rozszerzonego jedzenia.
Przypraw: W zależności od potrzeb produktu można przeprowadzić przyprawy na tym etapie, aby dodać różne smaki rozszerzonej żywności.
Opakowanie: gotowy produkt jest pakowany przez automatyczną maszynę do pakowania lub opakowanie ręczne. Opakowanie zwykle wykorzystuje opakowanie świeżego gazu, aby przedłużyć okres przydatności produktu.