Historia wytłaczarki w przemyśle spożywczym

Wyciągnięcie żywności jest szeroko stosowane w przemyśle przetwórczym. Proces ten polega na wymuszeniu perforowanej płyty lub matrycy, zestawu mieszanych składników. Następnie są one przecinane w określonych rozmiarach przez ostrza. Wytłaczarka to maszyna, która wymusza mieszankę przez płytkę. Ekstrudność to mieszanka. Ta technologia sięga lat 70. XIX wieku, kiedy pierwszy wytłaczarka została zaprojektowana do produkcji kiełbas. W latach 30. XX wieku zboża śniadaniowe i suchy makaron były produkowane głównie poprzez wytłaczanie. Ta technika została później stosowana w urządzeniach kuchennych, takich jak młynki do kawy, a nawet producentów makaronu.