Jak wyostrzyć ostrze glickera baranowego?
May 30, 2025| ◇ Przygotowanie i kroki do wyostrzenia
Podczas procesu wyostrzenia konieczne jest zwrócenie uwagi na zasadę równowagi i dążyć do wyostrzenia ostrza do jednolitego i konsekwentnego poziomu. Poniżej znajdują się szczegółowe kroki wyostrzenia ostrza wołowiny i baraniny:
1. Umieść ostrze na szorstkim stole laboratoryjnym, aby zapewnić stabilne podczas wyostrzenia.
2. Nałóż odpowiednią ilość cienkiego oleju smarowego lub płynnej parafiny równomiernie na powierzchni szlifieru, aby zwiększyć efekt tarcia.
3. Przymocuj uchwyt i klips noża do płaskarza z ostrzem skierowanym do przodu i stale umieszczonym na powierzchni kamienia szlifierskiego.
| Model | Moc | Rozmiar (długość*Wysokość*szerokość) |
| pojedynczy rolka | 750W | 660*720*380 (cm) |
| Pojedyncza rolka CNC | 1500W | 1100*930*400 (cm) |
| Podwójna rolka | 2500W | 1400*1300*450 (cm) |
| Model wzmacniający podwójny rolkę | 3000W | 1450*1400*550 (cm) |
| Cztery rolki | 3000W | 1500*1400*700 (cm) |
| Sześć roll | 3000W (380V) | 1600*1400*850 (cm) |
| Osiem roll | 5500W (380V) | 1700*1450*1150 (cm) |
◇ Zwróć uwagę na szczegóły operacyjne
Podczas procesu wyostrzenia operator powinien utrzymać dłoń we właściwej pozycji i równomiernie nałożyć siłę, aby zapewnić płynne przesuwanie. Zwykle prawa ręka mocno trzyma uchwyt, lewa ręka trzyma skorupę noża, a ostrze skierowane jest z przodu temperówki. Następnie naciśnij płaszcz z prawego dolnego rogu kamienia szlifierskiego ukośnie do lewego górnego rogu, aż do pięty noża i obróć ostrze, aby wyostrzyć.
Ponadto należy również zwrócić uwagę na płaskość gniazdowca z baraniny. Podczas procesu krojenia środek ostrza jest najsilniej zużyty. Dlatego, podczas ostrzenia noża, musisz zwrócić uwagę na utrzymanie równowagi płutnie, aby uniemożliwić ostrze w kształcie półksiężyca po długoterminowym użyciu, wpływając w ten sposób na jakość plasterków. Jednocześnie siłę ostrzy należy kontrolować, aby była umiarkowana, aby zapewnić, że wycięcie ostrza można usunąć podczas powtarzającego się ostrzenia.