Sprzęt do nadmuchania jedzenia zbóż

Model
80
zdolności produkcyjne
200-240 kg/h
Moc
22 kW
ciężary
460 kg
rozmiary
1500*1450*1250

Wyślij zapytanie

Wprowadzenie produktów

Wprowadzenie produktu

Soja jest jednym ze składników nadających się do dmuchania. Maszyna do rozdmuchiwania może rozszerzyć soję w chrupiące i pyszne przekąski fasolowe poprzez obróbkę w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem.
Maszyna do rozdmuchiwania to urządzenie wykorzystujące wysoką temperaturę i wysokie ciśnienie do przetwarzania składników skrobiowych (takich jak kukurydza, pszenica, ryż itp.) na dmuchaną żywność. Zasada działania maszyny rozdmuchującej polega na szybkim podgrzewaniu składników skrobiowych pod ciśnieniem pary pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze w celu żelowania skrobi, denaturacji białka oraz rozszerzania i zgazowywania.

Parametry produktu

Model	zdolności produkcyjne	Moc	ciężary	rozmiary
40	40-50kg/godz	5,5 kW	310 kg	130012001100
50	80-100kg/godz	7,5 kW	330 kg	135011001200
60	120-150kg/godz	15 kW	360 kg	13501101200

W procesie dmuchania należy najpierw zadbać o to, aby składniki miały określoną zawartość skrobi i niską zawartość białka, aby białko nie uległo nadmiernej chrupkości podczas procesu podgrzewania, co nie miałoby wpływu na smak. Ogólnie składniki odpowiednie do dmuchania obejmują składniki zbożowe, takie jak kukurydza, pszenica i ryż, a także składniki fasoli, takie jak groszek i orzeszki ziemne.
Jako jeden ze składników fasoli nadających się do dmuchania, maszyna do rozdmuchiwania może ekspandować ziarna soi poprzez obróbkę w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem. Po dmuchaniu ziarna soi mają chrupiący smak, a ich wartości odżywcze nie utracą się w dużych ilościach w procesie przetwarzania.

Warto dodać, że soja charakteryzuje się dużą zawartością białka. Jeśli nie będziemy się z nimi odpowiednio obchodzić, mają skłonność do nadmiernego chrupania białka, co wpływa na smak i wartość odżywczą. Dlatego podczas dmuchania nasion soi należy ściśle kontrolować parametry przetwarzania maszyny do rozdmuchiwania, aby uzyskać najlepszą wydajność pod względem smaku i wartości odżywczych.
Maszyna do rozdmuchiwania jest powszechnym sprzętem do przetwarzania żywności. Dzięki zaletom przetwarzania pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze może przetwarzać ziarna i fasolę w bogatą, dmuchaną żywność.