Maszyna wytłaczarki sojowej

Maszyna wytłaczania sojowego to wszechstronny sprzęt używany do przetwarzania soi lub innych roślin strączkowych w różne produkty, takie jak teksturowane białko warzywne, soymilk i pasza dla zwierząt. Jednak wraz ze wzrostem zapotrzebowania na źródła białka roślinnego maszyna wytłaczania soi jest teraz częściej stosowana do produkcji mięsa warzywnego lub mięsa roślinnego.

Proces produkcyjny podwójnie ścisłej maszyny wytłaczania soi
Dwumijana maszyna wytłaczania soi składa się z systemu żywieniowego, systemu przekazywania, systemu gotowania i wyciskania sojowego oraz panelu sterowania. Proces rozpoczyna się od systemu zasilającego, który przenosi soję z pojemnika do leja wytłaczarki. Następnie system przekazywania wykorzystuje podwójne śruby do przenoszenia fasoli przez lufę wytłaczarki. Następnie gotowane są soja, a białka denaturują, powodując koagulację białka sojowego i tworzenia podobnej do mięsa konsystencji. Gotowana masa soi wchodzi następnie do przenośnika śrubowego, który eliminuje wodę z mięsa sojowego, wysychając i utwardzając. Ostatnim krokiem jest użycie pelletyzatora do przecięcia mięsa na różne kształty i rozmiary przed pakowaniem.