Wytłaczarki do gotowania

Model
Lys -65 Lys -70 Lys -85 Lys -95
Moc
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Pojemność
50 kg/h 150 kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Wyślij zapytanie

Wprowadzenie produktów

Wprowadzenie produktu

Gotowanie wytłaczania to technika przetwarzania żywności, w której składniki pokarmowe są wymuszane przez matrycę pod ciepłem i ciśnieniem, co powoduje ciągły proces gotowania, kształtowania i teksturowania różnych produktów, takich jak zboży, przekąski i makaron.

Parametry produktu

Model	Moc	Pojemność	Podgrzewacz	Wymiar (mm)	Waga
Lys -65	5,5 kW	50 kg/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15 kW	150 kg/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5 kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400	850 kg

Wpływ na denaturacja skrobi i białka
Gotowanie wytłaczania znacząco wpływa na właściwości inżynieryjne skrobi i produktów spożywczych. Ten proces wysokiego temperatury i krótkiego czasu prowadzi do żelatynizacji skrobi, zwiększania jej strawności i zmiany tekstury, co jest niezbędne w opracowywaniu dobrych cech produktu. Przyspiesza rozkład złożonych krystalicznych sił lamelli w granulkach skrobiowych, umożliwiając im wchłanianie wody i puchnięcia.

W odniesieniu do denaturacji białka wytłaczanie wpływa na strukturę białka poprzez rozwiązywanie i restrukturyzację łańcucha białka, zwiększając jego rozpuszczalność i właściwości funkcjonalne. Ta modyfikacja jest wymagana, ponieważ prowadzi do ekspozycji produktu spożywczego w lepszej formie dotyczącej składników odżywczych i smaku. Podsumowując, gotowanie wytłaczania jest niezbędne w zwiększeniu atrybutów skrobi i białek, aby spełnić potrzeby przemysłu i konsumentów.

FAQ

P: Jakie są Twoje warunki płatności?
Odp.: 30% T/T z góry, 70% równowaga przed wysyłką po kontroli.
P: Co powiesz na usługi po usłudze?
Odp.: Wyślemy 1 inżyniera do fabryki kupującego w celu instalacji i szkolenia z okresu 7-14 dla operatorów.