Wytłaczarka w procesie żywnościowym

Model
Lys -65 Lys -70 Lys -85 Lys -95
Moc
5,5 kW 15 kW 18,5 kW 22 kW
Pojemność
50 kg\/h 150 kg\/h 200-300 kg\/h 400-500 kg\/h

Wyślij zapytanie

Wprowadzenie produktów

Wprowadzenie produktu

Wyciągnięcie w przetwarzaniu żywności to technika wykorzystująca maszynę, zwykle wytłaczarkę, do wymuszenia mieszanki żywności przez otwór (matrycy) w celu stworzenia pożądanego kształtu produktu. Proces ten może obejmować ogrzewanie, mieszanie i gotowanie jedzenia, gdy jest przepychany przez matrycę, prowadząc do różnych tekstur i form.

Parametry produktu

Model	Moc	Pojemność	Podgrzewacz	Wymiar (mm)	Waga
Lys -65	5,5 kW	50 kg\/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15 kW	150 kg\/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5 kW	200-300 kg\/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22 kW	400-500 kg\/h	2 kW	230011701400	850 kg

Wytłaczarki tłokowe vs. wytłaczarki podwójne
Wytłaczarka tłokowa jest powszechnym robotem kuchennym stosowanym w bardziej kontrolowanych, spójnych zastosowaniach, takich jak wytłaczarki makaronu. Wykorzystuje tłok napędzany silnikiem DE, który przepycha się przez matrycę mechanicznie lub hydraulicznie, nadając cylindryczny obiekt mechaniczny ciągły, a nawet ciśnienie.

Z drugiej strony wytłaczarka z podwójną śrubą wydaje się lepiej działać z przekąskami z żywności i produkcją teksturowanych białek, w których im lepsze mieszanie, tym lepsze farsz idzie wzdłuż przekąski lub białka. Bliźniacze śruby wymieszaj ze składnikami w bardziej agresywny sposób ze względu na śruby międzypoślane, co oznacza również szerszy formułę macierzy i można przetwarzać więcej składników. Jest idealny do przetwarzania żywności, ponieważ może wywierać większy ciśnienie i zapewniać lepszą temperaturę w podwójnym etapie.

Tak więc, w zależności od procesu, niektórzy przetwórcy spożywcze stosują różne rodzaje wytłaczania żywności. W przypadku prostych zadań, takich jak tworzenie miękkiego ciasta, wytłaczarki tłokowe byłyby lepsze, ponieważ działają w zastosowaniach pod wysokim ciśnieniem. W przypadku bardziej złożonych zadań, które wymagają lepszego mieszania i szeregu farszu, idealna byłaby podwójna śruba.

FAQ

P: Jakie są Twoje warunki płatności?
Odp.: 30% T\/T z góry, 70% równowaga przed wysyłką po kontroli.
P: Co powiesz na usługi po usłudze?
Odp.: Wyślemy 1 inżyniera do fabryki kupującego w celu instalacji i szkolenia z okresu 7-14 dla operatorów.